谷<spa> 不过他没有开口,直到看到祁寒吃完墨乌团,这才强忍着激动小心翼翼地开口询问起来,“祁老板,您觉得墨乌团…怎么样?”
祁寒这才回过神来,想起自己还未给一旁焦急等待的少年一个回应。
他歉意一笑,带着几分鼓励地开口,“很不错。”
祁老板真的喜欢墨乌团!
叶凌卿的眼睛亮了起来,有了祁寒的认可,他之前受到的那些委屈仿佛都在此刻烟消云散了一般。
这可是史莱克城最厉害的厨师,他认为我做的墨乌团很不错!
还有比这更让人兴奋的吗?
“不过…”
祁寒话音一转,让叶凌卿放下的心又再度提了起来。
见少年再度变得紧张,祁寒笑了笑,“不用那么紧张,我只是提出一些小意见。”
“小意见?”叶凌卿下意识重复了一遍祁寒的话,等到反应过来祁寒的意思之后,眼睛更亮了几分。
祁老板给自己提意见,那是不是可以让墨乌团变得更美味呢?
“你是用热油炸墨乌团的对吧?”祁寒话音一顿,“或许,你可以试试先将墨乌团下锅略微炸到定型之后捞出控油,等到油温升到最高,再下锅复炸一次?”
对于臭豆腐,祁寒实际上了解也不多,只能在口感上提出一些建议了。
通过之前的观察,他发现叶凌卿并不知晓复炸这样的做法,实际上这一步才是许多油炸食物外酥里嫩的关键所在。
斗罗大陆上油炸食物毕竟太少,这种简单的小技巧暂时没被发现也是可能的。
“控油…复炸?”叶凌卿有些迷惑地挠了挠头。
虽然祁寒的建议之中有一些让他感到陌生的词,但大概的意思他还是能够明白的。
就是把墨乌团炸到一半捞出来,等到油温升到最高再炸熟?
仅仅这样的小变化,就可以让墨乌团更美味吗?
他的心中有一点点疑惑,不过提出这个建议的是祁寒,他还是相信的。
“祁老板,您稍等,我现在试试。”
他迫不及待地回到摊位上,按照祁寒的说法炸制墨乌团。
很快,一份新的墨乌团新鲜出炉了。
除了油炸的过程按照祁寒的建议做出了改变,其他地方完全和之前一样。
但此刻碗中的墨乌团,表面的色泽明显好了几分,看上去似乎更加诱人了。
叶凌卿用筷子小心地夹起一些,送入口中,略一咀嚼之后很快双眼亮了起来。
表面变得比之前更加酥脆了,而内里却要比之前更嫩一些,两者综合,带来的口感和之前相比直接就提升了一个台阶。
只是如此微小的改动,就能给墨乌团带来这么大的变化吗?
这一刻,叶凌卿对祁寒更多了几分崇敬。
不愧是史莱克城最厉害的厨师!
目睹全程,确定少年明白了自己的意思,祁寒微微一笑,“好了,我该离开了。”
“祁老板,我送您…”
“不用。”祁寒摆了摆手,“准备好招待食客吧,或许…今天晚上会有惊喜呢?”
说完这话,祁寒朝着巷口走去,伸手揽住重新跳进自己怀里的咕噜,脸上多了几分笑意。
或许…晚上营业的时候,自己可以给客人们一下墨乌团?
原本祁寒不会有这样的想法,但品尝过这斗罗大陆版的臭豆腐之后,他忽然觉得把这样一份美食安利给自己的食客…
似乎挺有趣的?
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