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第511章 打脸(2 / 2)

谢霆风计算到时间差不多了,把鲶鱼去骨去刺,鱼肉细细剁碎。

再用一块有洞的布把鱼肉包好,用力挤压,鱼肉就会通过小洞,变成细细的面条。

之所以不用压面机,主要怕被金属污染了鱼肉本身的味道。

面压好了。

唐峥也把鱿鱼干用热水泡开。

接下来,就是这道料理最复杂的步骤了。

把泡好的鱿鱼干切丝,然后一根根地塞到鲶鱼做成的面条中。

唐峥他们三个一人手上拿了一根牙签,动作小心翼翼,生怕一不小心弄破了鲶鱼做成的面条。

三人之中,唐峥的手最稳,也穿的最快。

最后,大部分的面都算是唐峥一人完成的。

在鲷鱼熬制的汤中加入鱼香,然后把鲷鱼卷放进去煮制。

几分钟后,把煮好的鲷鱼卷捞出来。

用来熬汤的头尾鱼骨也全部捞出,锅中此时沸腾的正是鲜美的鱼汤。

谢霆风把制作完成的面条放入汤中,

待熟透后捞出,放进大碗之中。

这个步骤被不远处的李昌秀看了个完整,他走上前来,嘻嘻笑道:

“不会吧?你们用了这么长的时间,就想出来用鱼汤来煮面啊啧啧,真是厉害,不得不服。”

说完,李昌秀还装模作样的鼓起掌来。

“赶紧滚蛋!别在这里碍事!”

甄子单露出健壮的胳膊,狠狠说道。

李昌秀见状,心中不免一阵哆嗦,临走放下了一句狠话:“你们就等着被我的海鲜料理打脸吧!”

打发走了李昌秀,谢霆风把煮好的鲷鱼肉,切成卷状,放在面条之上。

最后撒上葱花。

这道面非面的鲶鱼面就完成了。

谢霆风把保温用的餐盖盖好,就等待比赛时间的结束。

差不多还有半个小时,比赛时间就要结束了。

唐峥他们观察着周围人的情况。

一部分已经完成了,和他们一样,也在四出观望,看着其他人的料理,也有的人在闭幕养神。

还有一部人还在忙碌着。

唐峥观察到身边的山井一郎,似乎做了一道樱花国的传统拉面。

这让唐峥不禁皱起了眉头。

两天的比赛中,这名选手一直都是做着常见的菜式,没有丝毫创新。

这样的态度,真的是来比赛的吗?

其他选手都在挖空心思,在烹饪方式和食材处理上推陈出新。

山井一郎的态度,再加上他昨天为他们解围,这让唐峥心中对他起了疑心。

比赛时间到了。

还是一样的流程,第一组评委对料理外形打分,然后在听完讲解之后打创意分。

第二组评委,则端着主办方为他们单独准备的餐具,一一品尝选手们的作品。

第一个接受评审的依旧是1号选手埃里克费力南斯。

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