其实也没有什么技术含量,因为这是饺子大赛的赛场,大家大多闻到的都是酱香味和咸味,夜少辉准备了能发出不同味道的汁。当然,不是现在用,等到大家都有点厌倦的时候再用效果奇佳。
听到蒸汽涨开的声音,夜少辉便知道第一轮起锅了,大家都被这清甜的混杂的大自然的气息给吸引过去,也是好奇,便过去看看和品尝。
大家过去,对于夜少辉的饺子形状十分吃惊。4种饺子各不一样,姿态生动。
绿色的,代表春天,饺子是叶子形状的,也可以想成鱼形。上面叶脉的地方突起,条纹生动,碧翠透明,这皮就是嫩草和嫩芽做的汁混成的。大家尝了,感觉清新在嘴里回荡,甜香、浓香、茉莉、百合、玫瑰、菊花、桃花,各种花的舞会,让人感受到春的美好与新美。
我主用的是百花与春季柳树上面的铜钱儿,配上一点鱼肉与酱汁做馅,透露出春姑娘的花枝招展与春意盎然。当然,这些东西本是不能遇热的,自然,夜少辉用了特殊的方法,技能分别法,既完美的加热,有没有破坏它的组织。
橘色的,代表夏天,饺子是梭鱼形状的,个子不大,和普通饺子一样是手一握那么大。上面鱼的每一个鳞片与鱼鳍都栩栩如生,橘色的鱼还带着黑溜溜的眼睛,呵呵,那是巧克力,夜少辉花了很久才调出来的。而鱼的里面,出乎人意料,竟然是冰的,和冰激凌作的似的,除了皮专门经过处理,是糯米加了特殊原料,加热过,但是现在仍是很冰凉,冰凉的也很好吃,清凉爽口,大家刚刚都忙的出了一身的汗,现在吃了又打起了十二分精神。
用什么就不用说了吧,夏天成熟的几种果实,桃子等,被夜少辉榨成了汁,做成了冰激凌,不过,这因为也加了特殊的原料,合适的配比。这可不是前世那些冰激凌可以相比的。
金色的,代表秋天,饺子是太阳状的,但是是小孩画的那种带着笑脸和弧形阳光的太阳,太阳笑着,让人感觉到秋天收获的快乐。形状很简洁,但是又很难模仿。这个是用两层皮做成的,当然,为了饺子的厚度,夜少辉将金色的皮专门拉的十分稀薄,就像烧卖的皮似的。而味道,嘿嘿,滑嫩的皮,香密的馅,引人的面,浓香的味,夜少辉就不信谁能抵抗住它的诱惑。
太阳的里面,是各种秋天的蔬菜、杂粮、禽兽做成的,每一个都选择的最好的地方,做合适的地方。夜少辉还专门多加了点胡萝卜汁,为了太阳中间颜色更深一点。大家虽没看过这样的太阳,但是这儿童的画般的太阳好像告诉众人,这就是太阳。
蓝色的,代表冬天,叶子是雪人做成的,两个小小的雪团黏在一起,小雪人的脸部夜少辉为了可爱只放了两只黑溜溜的眼睛,身上带着3个红色的小扣子,两边向上有两个简易树枝做的小手,可爱的样子让嘟嘟都忍不住叫了起来,看着手里凉凉的二百分分可爱众人拿着它也舍不得吃,夜少辉轻轻一笑,及第先开了个头,将雪人扔进嘴里,众人才慢慢地吃了下去。里面冰凉的液体立刻让大家为之一震,冰凉而香甜的液体,滑入众人的嗓子。
这饺子夜少辉就准备用元宵的想法,将两个团子围成的似的,但是中间又通,上面的馅是豆沙的,底下的馅是莲蓉的,而流着的汁液是竹、松、梅做成的,当然,松树取得不是汁液,而是松子,竹子的苦味被夜少辉完全去掉,只剩下那清凉,混合起来,再加上适度的冰泉水、甘糖,做成了这晶莹的汁液。
“嗯,很好,名字是什么?”及第睁开眼睛,点头问道。
“四季佳。”夜少辉说。
“四季佳?还不错,一语双关。”及第点了点头,“一定会有很多人的,再加油准备吧。”
“是!”众人齐声说。大家,又开始忙碌了起来。
半个小时后,随着裁判的一声令下,比赛,开始了。