江荇家的杨梅熟了。
今年的杨梅比去年熟得更早,个头也大,红得发乌的杨梅藏在枝叶间,看着十分诱人。
他们从杨梅树下走过,都能闻到那股诱人的杨梅味。
江荇看着枝叶间的杨梅“今天摘杨梅吧,再不摘得落了。”
小家伙们自然没意见,九阴一马当先“叽叽。”我爬上去摘。
小一也拉着江荇的裤脚“爸爸,我们也要去。”
江荇“别急,有三棵树呢,你们全上去都行。”
小家伙们听了二话不说,立即翻出自己的背篓,顺着树干爬上去,要摘杨梅。
江荇在下面给它们打下手,喊着指挥“只摘那些最熟的,还没熟的等几天。”
小一趴在树干上细声细气地朝他喊“知道了。爸爸,你先尝尝。”
小一说着,在枝头摘了一串又大又黑的杨梅,丢给江荇。
江荇敏捷地伸手接了。
江荇拿着去院子里的水龙头下清洗一下,新鲜的杨梅果肉饱满,塞进嘴里一咬,瞬间酸甜的丰沛汁水迸出来,杨梅那股独有的味道溢满了口腔。
好吃!
江荇把杨梅举到眼前看,今年的杨梅肉更厚,核更小,光是果肉便足有一厘米。
不愧是他们种了那么久的杨梅。
树上的小家伙也迫不及待一边摘一边挑熟透了的杨梅往嘴里塞。
大家一起吃,不一会,边上就吐满了杨梅核。
江荇拿扫把将这些杨梅核扫起来。
这么好的杨梅,如果育种出了新的杨梅树,肯定会大受欢迎。
小家伙们的背筐满了之后便下树,江荇辅助它们将背筐里的杨梅倒进大筐子里。
半个小时后,大筐子也满了,江荇不得不去杂物间将更多的筐子拖出来。
小家伙们还在吃。
江荇提醒它们“小心吃多了倒牙。”
再甜的杨梅也带着一丝酸味,要是吃多了,牙齿真的会连豆腐都咬不动。
小家伙们已经吃了好几年杨梅,知道杨梅的特性,听江荇这么一提醒,反应过来,赶忙停嘴。
不过满树的杨梅实在太馋人了,它们摘着摘着,又忍不住把杨梅往嘴里塞。
不一会,每个小家伙的嘴角都是红红的杨梅汁。
蛇老板今天回来的早,一回来就看见他们在摘杨梅,招呼道“今年的杨梅不错啊!”
江荇“今年雨水足,我们埋的w52ggd肥也够,杨梅确实长得好。”
蛇老板拿了一个吃“还挺甜。我农场那边的杨梅今年应该也丰收,就是没这边熟得早。”
江荇“我们这边灵气足一些。”
蛇老板笑“也是。这些杨梅卖吗?”
江荇“不卖。给朋友们送一些,会员们送一些,我们自己再吃一些。”
蛇老板“这么多担呢,消耗得完吗?”
江荇“应该没问题。还有一部分要晒成梅干,留着日后做酸梅汤。”
蛇老板啧啧出声“这么好的杨梅,拿去晒杨梅干真是可惜了。”
江荇“不可惜。这杨梅肉厚,做出来的酸梅汤味道才足。”
他们说着话,蛇老板想起来,一拍脑袋“对了,告诉你个好消息。巴老他们那个饭庄起死回生了。”
江荇面露疑惑。
蛇老板掏出自己的手机,打开某个新闻给江荇看“看,新闻都报道了。”
江荇接过手机,扫了一眼,发现居然是一个省级刊物对长鹤饭庄做的专访。
主题内容是新时代老饭庄的转型与人们对传统饭庄的重新认可。
江荇一目十行地看完了内容,对蛇老板说道“上面对他们的评价挺高啊。”
蛇老板笑“树典型嘛。只要他们自己稳得住,这一波劫难就算渡过去了。”
江荇“我看没问题。巴老踏实又细心,只要他在,肯定能稳得住。”
近几十年,国内餐饮受外国菜的冲击,好些老式餐厅或没落或改良转型,传统的华夏菜生存空间被挤压得越来越小,甚至渐渐失去华夏特色,变得不再正宗。
国家注意到了这种情况,一直在有意地保护传统餐厅。
长鹤饭庄等老饭馆能一直苟延残喘,也有上面政策保护的结果。
这次长鹤饭庄再次火爆,在某种意义上,也象征着华夏饮食文化的兴起与回归。
人们对外国菜的好奇与追捧过去之后,洋餐厅再次成为了一个选项,而不是某种身份的象征。
过了几天,又到长鹤饭庄过来备菜的日子。
这次巴重亲自来了。
江荇对他说道“恭喜呀,新闻报道我都看了,你们饭庄现在做得真不错,新闻还夸你们带动了华夏餐饮的兴起。”
巴重连忙摆手“也没有那么好。等这波热闹过去,客人们真的爱吃,饭庄才算活下来了。”
江荇笑“万事开头难,有个好的开始,后面就不难了。”
巴重也跟着笑“我知道,我们饭庄想要开好,得把菜做好,客人们吃饭不管那么多,干净好吃才最主要。”