转眼来到了第二天。
上午十点，所有人在店里准时集合。
因为没有人会在早上吃火锅，所以赵卓索性将上班的时间定的晚了一些，尽可能让大家都能够多休息一会儿。
十点到店之后，大家都纷纷开始忙碌起来。
切肉切菜、打扫卫生、准备小料、准备锅底…
等到一切工作准备就绪，差不多已经十一点了。
这时，第一个顾客走进了店里。
顾客进门之后，便直接问前台：
「你们这儿有什么拿手菜啊？」
闻言，前台微微一笑：
「先生，我们这里是火锅店，专门做京城涮肉的。」
听到这话，那人明显一愣：
「嘿，我吃了这么多家饭馆，还从来没见过只做火锅的店，今天还真是长见识了。」
说着，那顾客下意识的转身就要走。
见状，前台赶紧把他给拦住：
「先生请稍等，您不尝尝咱们家的涮肉吗？」
那人哈哈一笑：
「涮肉有什么可尝的？我想吃了直接在家里自己涮不就完了，何必要来你这儿多花钱吃？」
上门来的第一个顾客，就代表了一个非常众多的人群的心理：我明明可以在家做，何必要来你这里！
对此，赵卓早有准备。
只见赵卓走上前去，微笑的叫住那人：
「先生请留步。」
闻言，那人脸上已经有些不耐烦了：
「嘿我说你烦不烦啊，我都说了不吃了，你们还想强买强卖是怎么着？」
听到这样的语气，赵卓并没有生气，而是继续微笑着说道：
「是这样的先生，我们不是强买强卖，而是真心的希望您能够尝一尝我们家的涮肉，的确是非常好吃。」
看着赵卓如此诚恳的态度，那人不禁迟疑了一下：.
「但是…这不就是个涮肉吗，再好吃能够好吃到哪儿去？」
闻言，赵卓缓缓说道：
这个我可以做出保证，你在我们店里吃到的涮肉，绝对比在家里吃的要好吃个一百倍！
听到赵卓如此夸张的说法，那人不禁一下子笑出声来：
「哈哈哈哈，听到过吹牛的，但是没见过你这么能吹牛的。
还好吃一百倍？你拿什么来保证？」
闻言，赵卓并没有被问住，而是淡淡一笑说道：
「这样吧，如果这顿饭你吃完之后，觉得满意，那就正常付钱，顺便帮我们给你的朋友推荐一下就可以。
如果这顿饭你吃完之后，觉得不满意，只需要说一句不好吃，我一分钱都不收你的。」
听到赵卓这么直接的话，那人一下子惊呆了：
「你的意思是说，只要我说出不好吃这三个字，你一分钱都不要？」