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第一百零九章 猪脚炖黄豆(2 / 2)

“娘亲,我们也要帮忙!”

二宝和三妮也凑热闹要帮忙,香九龄无奈苦笑,让他们在一边玩就是帮忙了,两孩子只能乖乖进屋。

洗好猪大肠之后香九龄又把几只猪脚都洗了,准备一只用来炖汤,其余几只做卤猪蹄。

把猪脚洗好了,那边锅里的水也开了,香九龄便把猪脚剁成一块一块的放进锅里,再放入从空间里兑换出来的料酒加上葱姜去除腥味,煮了一会儿之后再捞出来,倒上油再放入猪脚翻炒,等表面变了色再舀起来放入陶罐里,然后装上水和冰糖炖。

刚把陶罐架在火上,香九龄想起自己买回来了些黄豆,又去挑了点清洗过后放了进去,最后再加入调料,就让大宝看着。

炖好了猪蹄,香九龄这才来处理猪大肠,自然是相同的焯水步骤,等到煮的泛白了之后才捞了起来。

卤料当然简单得很,香九龄从空间里兑换了不少,此刻正好派上用场,很快就调好了倒进水里开始卤猪大肠和猪蹄。

大宝在看着炖猪蹄的火,这边自然由秦臻臻接手,看着香九龄那熟练的动作和锅里飘起那隐约的香味,秦臻臻发现那猪大肠似乎也没那么难接受了。

至于香九龄,自然是把面粉拿出来搅拌准备做面筋和馒头。

等香九龄把馒头放进蒸笼里后,大宝这边的猪脚炖黄豆也在往外冒着香水了,二宝和三妮也围在大宝身边,一双眼睛直勾勾的看着陶罐。

看着两孩子一副标准吃过的模样,香九龄不禁微微一笑,随即走了过去,掀开陶罐的盖子看了看,已经炖的差不多了,再炖会儿更容易脱骨。

“大宝,把火弄小点儿,再炖会儿就好了!”

“知道了,娘亲!”

三妮闻着陶罐里不断往外冒的香味,不自觉有些饿了,眨巴着一双可爱的大眼睛看着香九龄,“娘亲,什么时候能吃饭啊,妮子都饿了!”

香九龄微微一笑,伸出食指刮了刮她的鼻头,“你这个小馋猫,一会儿就吃饭!”

另一边的卤猪蹄也差不多了,香九龄用筷子戳了戳,想着下次可以卤个猪头和鸡爪子之类的东西,孩子们肯定更喜欢吃。

等到馒头蒸好时,猪蹄炖黄豆也差不多了。

这边温席还没有回来,香九龄便从陶罐里舀了一大碗给他留着,一家人开始吃饭。

一人拿着一个馒头,三个孩子却眼巴巴的盯着香喷喷的陶罐。

看他们这模样,香九龄和秦臻臻相视一笑,秦臻臻去屋里拿了碗出来,香九龄便开始给大家舀猪脚黄豆吃。

“好了,吃饭吧,这猪脚炖了一个多时辰,肯定入口即化,你们慢慢吃,很有营养的!”

大宝懂事的先给了二宝和三妮,又给了秦臻臻,随即才轮到自己,看得香九龄心中不禁暗叹大宝这孩子越来越懂事了,懂事的都让他有些心疼。

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